IL MEGLIO DELLE NOSTRE PROPOSTE

INGREDIENTI SELEZIONATI

INGREDIENTI

Salumi, formaggi e le materie prime migliori scelte

Una buona pizza è sicuramente composta da un impasto maturato correttamente e composto dalle migliori farine, ma parte fondamentale è anche la guarnizione. Per questo selezioniamo le migliori materie prime ed ingredienti da abbinare alle nostre pizze.

Salumi scelti

Jamon Iberico de Bellota (Pata Negra), Culatello di Zibello D.O.P., Lardo D’Arnard D.O.P., Crudo di Parma, Bresaola Punta D’Anca, Speck dell’Alto Adige I.G.P. sono alcuni dei nostri salumi di prima scelta selezionati e proposti sia come guarnizione delle pizza, sia come antipasto serviti con le nostre schiacciate.

Mozzarella DOC e formaggi

Bufala Campana D.O.C., fior di latte, stracchino e latticini di prima scelta, caprino vaccino, gorgonzola D.O.P. e ricotta artigianale sono alcuni dei formaggi e latticini di qualità che proponiamo in abbinamento con le nostre pizze.

Alici di Sciacca e tanto altro

Tra gli ingredienti che selezioniamo ci sono ad esempio le alici di Sciacca, ma anche tutte le altre guarnizioni come ad esempio i funghi champignon o la spianata calabrese piccante.

Ricerca e innovazione, nel rispetto della tradizione

La Pizzeria Ugo di Cavi di Lavagna è da sempre un punto di riferimento per i cultori del buon cibo e della buona pizza. Per mantenere alto il livello qualitativo dei prodotti che offriamo alla nostra clientela ricerchiamo e selezioniamo i migliori ingredienti nazionali e internazionali, sia per i nostri dessert che per le nostre pizze

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